-L’équipe / Les locaux

L’ Equipe :
L’équipe Scolarest de l’etablisssement
Les locaux

Le refectoire :

C’est en ce lieu que mangent tous les midis les primaires et collegiens.

Cette salle se compose du self service (ou se serve les – élèves), permet d’accueillir une centaine d’élèves.

Self Service

Le refectoire des maternelles :

Dans cette pièce, mangent tous les midis les maternelles aidés par des 3ème pratiquant l’aide à la cantine.

La desserte de plateaux

Le refectoire des enseignants :

C’est ici que mangent tous les midis le corp des enseignants.

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L’economat :

C’est ici qu’après chaque livraison sont stockés les vivres n’ayant pas besoin d’être mis à température.

La pièce froide :

C’est dans cette pièce que tous les jours sont préparés les entrées ,les fruits ainsi que les légumes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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La cuisine :

La cuisine se situe derrière le self service.Tous les jours c’est ici que l’équipe de scolarest Saint Jean prépare les repas

 

 

 

 

 

La pièce de désemboîtage :

C’est en ce lieu que sont ouvertes les boîtes de conserves ainsi que les cartons.

 

 

 

 

La plonge :

Une fois acheminés par la desserte des plateaux ,ils se retrouvent dans cette pièces où les assiettes sont vidées et la vaisselle nétoyée.

 

 

 

 

La pensée du mois
Document sans nom

«Aujourd’hui la famille est méprisée, maltraitée. Il est beau,
vrai et bon de former une famille ;
c’est indispensable pour l’avenir de l’humanité.»
Pape François

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